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"fatto con cuore" - Mit Herz gemacht.

Ein Mehl, welches die Eigenschaften einer modernen und einer klassischen Pizza Napoletana vereint. Für lange und kurze Gare, sehr hohe und niedrigere Wasseraufnahme (Hydration), verschiedene Teigarten wie den Biga-Teig oder direkten Teig. Super leicht, soft und kross. Ein absolutes Premiummehl - Masterclass MADE IN GERMANY.

 

Für Highend/Gourmetpizza, Brot uvm.

98% Weizenmehl, 2% geröstete Weizenkeime.